Embranchement: Vertébrés	Famille: Sparidés
Super Classe: Poissons. Classe: Ostéichthyens. s.Classe: Actinoptérygiens	Genre: Diplodus
Super ordre:Téléostéens. Ordre: Perciformes. s.Ordre: Percoidés	Espèce: puntazzo (Cetti, 1777)

Commun en Méditerranée, c'est un poisson osseux  au corps ovale, assez haut et comprimé (d'où le nom de "brême de mer" qu'on donne encore à ce poisson) qui peut atteindre 60 cm de long!

Il est reconnaissable à sa coloration gris argenté, à ses bandes transversales brunes souvent séparées par d'autres plus courtes et plus étroites (10 à 13 au total), à son anneau caudal noir, à une tache à la base de la nageoire pectorale et enfin à son museau pointu ("bec fin "), à l'extrémité duquel se trouve une petite bouche. Les stries verticales sombres s'atténuent chez l'adulte et peuvent même disparaître.

Ses nageoires possèdent des rayons épineux. La dorsale est longue et en partie épineuse, la caudale fourchue au bord postérieur sombre, les pectorales longues et en forme de faux alors que les pelviennes (= ventrales) sont à l'aplomb des pectorales (on les dit thoraciques).

Confusion possible avec le sar commun qui a moins de stries verticales.

Animaux voisins. Les Sparidés.
- Diplodus annularis = sparaillon : une tache noire à la base de la queue.

- Diplodus cervinus cervinus = sar tambour ou à grosses lèvres: corps à (5-6 bandes transversales.)

- Diplodus sargus = sar commun.

- Diplodus vulgaris = sar à tête noire.

Grégaire quand il est jeune; adulte, il est solitaire.

Excellent nageur, il possède une vessie gazeuse ou natatoire close, et se déplace aisément et rapidement (vagile) dans la zone de ressac notamment à l'aide de mouvements des nageoires pectorales longues et falciformes et des ondulations de la partie molle de sa nageoire dorsale.

C'est un consommateur macrophage omnivore dont la bouche est ornée d'une denture comprenant des "incisives" à l'avant, à arête vive, capables de couper et d'arracher des algues, des "molaires" rudimentaires à l'arrière, sur plusieurs rangées. Il consomme aussi des invertébrés (crustacés, mollusques, échinodermes): c'est un prédateur.

C'est un poisson hermaphrodite qui fraie à la fin de l'été.

Souvent solitaire, il vit sur les côtes rocheuses mais on le rencontre aussi sur les côtes sableuses et dans les prairies sous-marines: c'est un poisson benthique capable de supporter des conditions de salinité variables (euryhaline).

maj 05/2017 & 09/2020 & 28/01/2021